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本文目录

1. 酸豆角炒鸡蛋的视频做法
2. 豆角炒鸡蛋王刚
3. 南瓜豆角炒鸡蛋的做法

酸豆角炒鸡蛋的做法

食材：250g鸡蛋、80g酸豆角（2根） 、豇豆家常豇豆家常1个红椒、炒鸡炒鸡1个尖椒 、蛋的蛋10g青蒜（1根）、做法做法10g葱（1根）
、视频2个小米椒 、豇豆家常豇豆家常4粒蒜、炒鸡炒鸡5g姜（1小块）、蛋的蛋1勺料酒 、做法做法1/2匙盐 、视频适量鸡精。

做法 ：

1
、鸡蛋，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜
、小米椒分别切段  ，葱蒜切末；

2、加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅烧热 ，倒入少许油，油热后 ，放入葱蒜末爆香；

4、加入腌制好的鸡蛋；

5 、炒至变色后，加入酸豆角；

6 、翻炒均匀 ，加入青蒜和小米椒 ，翻炒3分钟；

7、加入青红椒；

8、加入盐和鸡精 ，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

肉末酸豆角拌面

食材：100g面条 、100g酸豆角、50g肉末、适量葱 、1大勺红油豆瓣 、适量盐、适量鸡精、适量食用油 、适量（洒在面上）葱花、适量（可省）豆芽菜 。

做法 ：

1、酸豆角清洗干净；

2 、切成小粒备用；

3、肉末解冻备用；

4 、葱花切碎备用；

5、锅内放少量油放入葱花炒香；

6 、放入肉末翻炒至油脂稍微被煸出；

7 、放入红油豆瓣炒均匀；

8 、放入酸豆角翻炒，调入一点盐和鸡精出锅；

9  、面条煮熟；

10 、捞出备用；

11、在煮面条的锅里接着烫一点豆芽菜
，放在面条上；

12、浇上炒好的肉末酸豆角，洒上葱花即可食用。

豆角炒鸡蛋王刚

材料

豆角300克，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、豆角撕去两头老筋掰断洗净，鸡蛋加少许盐打散 。

2
、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出
。

3
、另煸炒豆角，加少许水焖煮5分钟
。

4、加盐和鸡精调味
，放鸡蛋炒匀即可 。

南瓜豆角炒鸡蛋的做法

食材:

鸡蛋2个、长豆角1把、红椒1个 、蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺 、盐2克

步骤:

1、准备好食材

2 、豆角去除头尾择段洗净
，蒜切碎，红椒切丝

3、鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用 。

4 、锅中烧水加入少许油和盐水开放入豆角焯水一分钟

5 、捞出冲洗沥干水份 。

6、锅中放油爆香蒜和辣椒丝

7 、倒入豆角翻炒2分钟，倒入鸡蛋

8、加勺蚝油

9 、加勺生抽

10 
、适量盐翻炒均匀

11、出锅装盘

好了 ，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。